Le Punch de Noël

PRÉPARATION

1.  Zester et presser le citron vert. Réserver le jus. Mettre le zeste de citron vert et le sucre dans le bol, puis mixer dans votre blender.
2. Ajouter l’ananas et les clémentines, puis mixer.
3. Ajouter le jus de citron, le rhum, le sirop de sucre de xylitol, l’étoile de badiane, le bâton de cannelle et la gousse de vanille, puis mélanger
4. Filtrer la préparation dans une passoire fine et réserver au frais plusieurs heures.
5. Au moment de servir, remplir les verres au quart avec le jus, puis compléter avec le champagne. Servir aussitôt.