Bûche légère
vanille et fruits rouges
INGRÉDIENTS & MATÉRIEL
- Une glace à la vanille légère en sucre et en matière grasse
- Un sorbet à la framboise léger en sucre
- Un moule à bûche en silicone avec tapis de séparation
- Pour la décoration des petites meringues et des fruits rouges
PRÉPARATION
- Laissez ramolir la glace vanille et étalez-la dans le fond du moule et sur les côtés. Puis positionnez le tapis silicone de séparation. Mettez au congélateur au moins 2h.
- Laissez ramollir la glace framboise, puis sortez le moule du congélateur, retirez le tapis de séparation et versez la glace framboise jusqu’en haut et réservez au congélateur au moins 3h.
- Démoulez la bûche et placez-la au congélateur en attendant de la servir.
- Au moment de servir, décorez la bûche avec les fruits et les meringues.